OLIO D’OLIVA EXTRAVERGINE BIO
Il nostro olio extravergine della linea:
“I Preziosi”
La nostra azienda mette a disposizione del consumatore una parure di oli preziosi (extravergine biologici), con caratteristiche organolettiche di grande finezza, regalando un’esperienza sensoriale unica.
La limpidità e purezza di questi oli deriva da olive raccolte all’inizio dell’invaiatura, selezionate e lavorate entro le successive 10 ore, da un frantoio a due fasi con estrazione rigorosamente a freddo. L’operazione di un accurato filtraggio, con micro-filtri a cartuccia in acciaio inox a grammatura variabile e filtri a cartone consente l’eliminazione immediata delle impurità dall’olio appena franto, preservando il prodotto da ogni possibile difetto. Tutta la lavorazione è seguita con l’attenzione ai piccoli accorgimenti che solo una lavorazione artigianale consente.
LO SMERALDO
Olio evo monocultivar 100% Coratina
Olio EXTRAVERGINE d’oliva BIOLOGICO, Monovarietale CORATINA, per garantire il massimo della qualità e della salute. Si presenta come un fruttato intenso verde, all’assaggio dolce, si rivela poi in tutto il suo gusto spiccatamente amaro e piccante, all’olfatto ricorda inconfondibilmente i profumi di foglie e frutto d’ulivo, di erba appena falciata, mandorla e carciofo, alla vista è limpido e brillante, dallo spiccato colore verde smeraldo. È ideale per chi vuole sperimentare sapori intensi e decisi, nuovi abbinamenti gastronomici ed, essendo ad alto contenuto energetico ed alto potere condente, è ideale anche per chi segue diete ipocaloriche, perché basta versarlo in piccole quantità per insaporire qualunque pietanza.
Disponibile nei seguenti formati:
– Bottiglia da 0,25 L
– Bottiglia da 0,50 L
L’ELIODORO
Olio evo blend 70% Coratina 30% Ogliarola
Olio EXTRAVERGINE d’oliva BIOLOGICO pugliese, blend di Coratina e Ogliarola, per offrire ai palati più delicati tutta la qualità della coratina, mitigandone il sapore intenso e deciso con le note dolci ed equilibrate dell’ogliarola. Si presenta come un fruttato medio, corposo, di colore giallo oro con riflessi verdi, dal gusto armonico ed equilibrato, con sensazioni velatamente amare e piccanti. All’olfatto richiama profumi genuini, che ricordano inconfondibilmente quelli dell’oliva al giusto grado di maturazione, di banana e mela. È ideale per esaltare i sapori di qualunque pietanza senza coprirli.
Disponibile nei seguenti formati:
– Bottiglia da 0,25 L
– Bottiglia da 0,50 L
– Bottiglia da 0,75 L
